作り方
- 1
鶏肉を削ぎ切りにし、鍋に沸かしたお湯の中へ入れる。
鶏肉を入れたら、すぐに火を消してそのまま冷めるまで放置。 - 2
ニラ、セロリを細切りにする
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- 3
別鍋（フライパンでも◯）にぬるま湯を用意し、一枚ライスペーパーを戻す。
戻したら、くっつかないようにまな板の上に置く - 4
戻したライスペーパーの上ににら、鶏肉、セロリを横長に置き、手前から巻いていく
-
- 5
作る本数分3~4を繰り返す
-
- 6
1本ずつ4等分に切る。
刻んだピーナッツをトッピングし、スイートチリソースをつけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
ライスペーパーを戻すときに、くっつかないように、さっとお湯にくぐらして下さい。
お湯は30度くらいで十分！
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