作り方
- 1
分量の豆腐と白玉粉をまぜます。
- 2
手に付かなくなったら、形を形成。丸めてから真ん中を親指と人差し指でおして凹ましてね！
- 3
鍋にお湯を沸かして、沸騰したら白玉を投入。浮いてきたらokなので、水にあげて冷ます。
-
- 4
水気を切り、器にもり、お好みで黒蜜やきなこをかけて召し上がれ！
白玉ぜんざいにしても美味しかったです！！ -
コツ・ポイント
豆腐の水分だけで、白玉粉を練っています。柔らかくなりすぎたら白玉粉を余分に入れてくださいね。
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