キウイフルーツのスパイシーマフィン
ぽむぽむまりん @cook_40097380
卵不使用です。キウイフルーツたっぷりのジューシーマフィンに、粗挽き胡椒で簡単スパイシー♪
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのマフィンはおやつに良いかな…と思い作りました。
キウイフルーツのスパイシーマフィン
卵不使用です。キウイフルーツたっぷりのジューシーマフィンに、粗挽き胡椒で簡単スパイシー♪
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのマフィンはおやつに良いかな…と思い作りました。
作り方
- 1
キウイフルーツの皮を剥き、芯を取り除いてから薄くいちょう切りにします。
- 2
バターを室温に戻し砂糖と擦り混ぜます。
- 3
【2】に温めた牛乳とキウイフルーツの半量を混ぜます。
- 4
バターと分離する時は、電子レンジで30秒～1分温めてからよく混ぜます。
- 5
薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを混ぜて振るいます。
- 6
【4】に【5】を一度に加えざっくり混ぜて から、粉チーズと残りのキウイフルーツを加え混ぜます。
- 7
オールスパイスを少々、粗挽き胡椒を加え混ぜる。
- 8
マフィンカップに敷紙を敷いて、スプーン等で【7】を7〜8分目くらいに流し入れます。
-
- 9
180℃のオーブンで25〜30分焼きます。写真は25分です。
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コツ・ポイント
無塩バターを使用するときは、塩を少量入れます。焼き上がったら、よく冷ましてから召し上がって下さい。
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