シンプル♪うちの冷しゃぶ☆
サンディビーチ @cook_40112500
空芯菜の新芽を見つけたら、このレシピ♪
他にも残りものの野菜を使って、モリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた空芯菜の新芽、生でそのまま食べたら美味しかったので、冷しゃぶにしました♪
シンプル♪うちの冷しゃぶ☆
空芯菜の新芽を見つけたら、このレシピ♪
他にも残りものの野菜を使って、モリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた空芯菜の新芽、生でそのまま食べたら美味しかったので、冷しゃぶにしました♪
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
酢（分量外）を少々入れる。 - 2
沸騰したら火を止め、豚肉を入れてフタをして、そのまま放置。
- 3
空芯菜の新芽は根を落とし、半分に切る。
大葉は千切りにする。 - 4
お皿に野菜を盛り付ける。
- 5
豚肉をザルにとり、水気を切ってお皿に盛る。
- 6
豚肉に空芯菜と大葉、タレを巻いて食べる。タレにつけて食べても良し！
コツ・ポイント
豚肉は鍋でぐらぐら茹でると固くなるので、熱湯に入れてフタをして放置することで、柔らかく仕上がります！
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