シリコンスチーマーで簡単 茶碗蒸し
liqueur☆ @meux
シリコンスチーマーで簡単に、電子レンジで加熱するだけの茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
シリコンスチーマーを使い、電子レンジで簡単に茶碗蒸しを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を十分に割りほぐします。
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- 2
手順1に水で溶いた顆粒だし、醤油を入れて濾し器で濾し、シリコンスチーマーに流し入れ、気泡が出来ていたら爪楊枝等で潰します
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- 3
今回は具材に銀杏、しいたけ、三つ葉を用意しました。
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- 4
しいたけを薄切りにします。
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- 5
手順2に、銀杏、しいたけ、三つ葉を散らし入れます。
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- 6
蓋をして電子レンジで加熱します。
低温で少しずつ様子を見ながら加熱するようにします。(150W25分程度) -
- 7
軽く揺すってみて、ぷるぷるとプリンのように揺れる感じで、水っぽさが無くなったら完成です。
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コツ・ポイント
電子レンジにより加熱時間が異なるため、少しずつ様子をみながら加熱します。
高温で加熱するとすが立ちやすいので、150～200Wで20～30分程じっくり低温で加熱します。
リアクション
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ymsnnn -
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