ささみときゅうりのピーナッツ和え

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meg526
meg526 @cook_40046866

ささみはもちろん、きゅうりも意外とピーナッツバターに合うんです♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「ピーナッツ和えのタレ」を使って一品★
ささみを使ったピーナッツ和えを作りたくて、ささみに合う野菜といえばきゅうりしか思いつかなくて…これがピーナッツバターと意外と合いました。

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材料

  1. ささみ ２本
  2. ○酒 小さじ２
  3. きゅうり 1/2本
  4. ピーナッツ和えのタレ(ID:17758455)
  5. ★ピーナッツバター 大さじ１
  6. ★醤油 小さじ１
  7. ★砕いたピーナッツ 10粒分

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて酒をかけて蓋(ラップ)をしてレンジで２分ほど加熱する。

  3. 3

    その間にきゅうりを乱切りにしておく。

  4. 4

    ささみに火が通って粗熱がとれたら、ほぐして水気をきる。

  5. 5

    ３のきゅうりと４のささみを混ぜ、１のタレを和えてできあがり♪

  6. 6

    2017.2.7
    宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  7. 7

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  8. 8

    「懐かしの給食☆ほうれん草のピーナッツ和え」
    ID:17760251

  9. 9

    「新食感☆オクラのピーナッツ和え」
    ID:17679905

  10. 10

    「ブロッコリーのピーナッツ和え」
    ID:18015049

  11. 11

    「クリスピー♪ピーナッツローストチキン」
    ID:19274866

コツ・ポイント

・ピーナッツバターがかたくて混ぜにくかったら、レンジで加熱してください。

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レシピ作者

meg526
meg526 @cook_40046866
に公開
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』Twitter→@meg526t Instagram→@meg526i
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