やみつきセロリといかくんのビニール袋漬
ぽかとか @cook_40172526
某事務所の2015年7月9日分の晩酌まかないです。
いかくんから出る塩分で、じゅうぶん美味しいお酒のつまみです。
このレシピの生い立ち
母が色々試したレシピを、メモがわりにのせてみました。
やみつきセロリといかくんのビニール袋漬
某事務所の2015年7月9日分の晩酌まかないです。
いかくんから出る塩分で、じゅうぶん美味しいお酒のつまみです。
このレシピの生い立ち
母が色々試したレシピを、メモがわりにのせてみました。
作り方
- 1
セロリの筋を、ピーラーでなぞって削ぎます。
-
- 2
5センチの長さで切り、更に細切りにしていきます。
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- 3
いかくんを切ります。手でちぎってもいいです。
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- 4
ボールかビニール袋にセロリといかくんを入れて、七味や塩（入れなくても可）、サラダ油を入れ、手で軽くもみます。
-
- 5
空気を抜いて、密封。冷蔵庫で保存します。翌日には食べれますが、2日位経つとしんなりして、より美味しくなります。
コツ・ポイント
母は葉をいれませんが、緑を入れたいときには若い葉を入れるといいと思います。
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