卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ
ユウコ0502 @cook_40151069
卵と牛乳を使ってないアレルギー対応のコロッケ。離乳食後期から食べられます♪
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの娘にコロッケを食べさせたかったけど、市販のは卵が入ってるので自分で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはレンジで5分から10分柔らかくなるまでチンする。玉ねぎはみじん切りにする
- 2
玉ねぎとひき肉を炒める。
- 3
カボチャを潰して、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜる。
- 4
塩で味付けし、豆乳を加えて混ぜる。豆乳の量で固さを調節してください。
- 5
できたタネを丸めて片栗粉をまぶす。ここでしっかりと片栗粉をつけないと、揚げるときにタネが溶けます。
- 6
タネを豆乳にひたして、パン粉をまぶす。
- 7
揚げればできあがり
コツ・ポイント
全部火を通してあるので、火の通りは気にしなくてOK！衣に色がついたら完成です
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tsa63688 -
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