枝豆の炊き込みご飯
liqueur☆ @meux
ほんのり効いたご飯の塩分が、塩茹での枝豆と丁度良い塩梅で、おかず要らずの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
枝豆の緑色を活かし、ほんのり塩味で味付けしたお米と一緒に炊き込み、色鮮やかな炊き込みご飯に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はさやから外し、豆だけにします。
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- 2
普段の水加減でお米を研ぎ、塩茹で枝豆と塩、酒を入れて炊飯します。
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- 3
炊き上がったら、ご飯と枝豆が混ざるようにサクッとかき混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
生の塩茹でした枝豆が無い場合は、冷凍で売られている枝豆を使用しても美味しくできると思います。
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