ぱっくぱく★青のり風味の新じゃがバタころ
ＦＵＪＩＦＵＪＩ @cook_40172384
子供たちに大人気(*^^*)シンプルな味つけなので新じゃがをダイレクトに味わえます。
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて(*^^*)
青のりは絶対です
ぱっくぱく★青のり風味の新じゃがバタころ
子供たちに大人気(*^^*)シンプルな味つけなので新じゃがをダイレクトに味わえます。
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて(*^^*)
青のりは絶対です
作り方
- 1
新じゃがはタワシ等で汚れと芽をとっておく。皮はむかない。
- 2
小さいじゃがいもは切らずそのままが美味しい。大きめのじゃがいもは半分に切っておく。
- 3
たっぷりの水に入れて茹でて火をとおす。
竹串がとおればOK。ざるにあげて、しっかり水気をとばす。
-
- 4
あたためたフライパンにサラダ油とバターを入れて、じゃがいもを投入する。
-
- 5
バターが焦げないようにフライパンを揺らしながら表面を焼いていく。
- 6
カリっとしてきたら、火をとめ、フライパン内の余分な油分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 7
塩と青海苔をふり、フライパンを揺らしてまぶす。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焼きつける時には、ヘラなどを使わずにフライパンを揺らすことで、じゃがいもがきれいに仕上がります♪
フライパン内の余分な油を拭き取るのはめんどうなようですが、ベタベタの仕上がりにならないように、是非拭き取ってくださいね♪
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メメん娘 -
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その他のレシピ
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