キヌアチキンサラダ(コストコ風？)
ToMoMi129＊ @cook_40028551
コストコのキヌアチキンサラダに似てるかな？味つけは全然違うと思います！食べたことないけど(笑)
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダはパクチーの味がすると聞いたので、キヌアに興味があり食べたいけど、パクチーだから食べたことないので、見様見真似で。
キヌアチキンサラダ(コストコ風？)
コストコのキヌアチキンサラダに似てるかな？味つけは全然違うと思います！食べたことないけど(笑)
このレシピの生い立ち
コストコのキヌアサラダはパクチーの味がすると聞いたので、キヌアに興味があり食べたいけど、パクチーだから食べたことないので、見様見真似で。
作り方
- 1
キヌアをゆでます。たっぷりのお湯で15分くらい。
- 2
茹で上がったキヌアは冷やしておきます。
- 3
蒸し鶏は、鶏胸肉を茹でたりレンチンしたりして用意しておきます。某セブンのサラダチキンやコストコのロティサリーチキンでも！
- 4
きゅうりやあればトマトやインゲンなどを賽の目切りに。
- 5
大葉は千切りで。
- 6
あとは混ぜるだけ。キヌアと野菜とチキンとドレッシングをあえて、ベビーリーフの上にどさっと盛るだけ。
- 7
カラフルじゃないけど、ジャーサラダみたいにしてみました。葉っぱ、キヌアチキンサラダ、葉っぱと重ねるだけ。ハムもついでに。
-
コツ・ポイント
混ぜるだけなので、コツとかないです！
今回野菜は、きゅうり1/2くらいインゲン4本くらいをあえただけです。トマトがなかった…(笑)チキンはコストコのロティサリーチキンを細かく裂いて混ぜましたー。
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ワーママ時短キッチン -
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