サーモンのソテー☆グリーンソース
ソースを添えて、フレンチ気分♪
このレシピの生い立ち
DSお料理ナビ「世界のごはん」を参考にしてます＾＾
作り方
- 1
鮭切り身に塩コショウする。
＊の材料をフードプロセッサにかけて滑らかにする。
ミニトマトは半分に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、鮭をかりっとかつ、焼きすぎない程度に焼く。鮭を取り出し、トマトを焼く。
- 3
皿に盛り付け、ソースを添えて出来上がり☆
- 4
コツ・ポイント
鮭は油の乗ってる、ノルウェーサーモン等を使うと、ふんわりかりっとして美味しいです＾＾
ソースは作りやすい多目の分量なので、残りは魚料理やパスタに使ってください☆
個人的にとろっとしたソースが好きなので、松の実をいれてみました。
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