ささみのムニエル*カレー風味
チョコオレmama @cook_40170432
鶏ささみをカレーパウダーを混ぜたパン粉で焼くだけで、ふっくらジューシーに♪
ご飯も進みますよ〜！！
このレシピの生い立ち
パパがささみがあまり得意ではないので、どうやったら食べてくれるかと思い作りました。
カレー粉をまぶすことによって、食べやすくなった様で嬉しかったです♪
揚げるのではなく焼くので、簡単です！
ささみのムニエル*カレー風味
鶏ささみをカレーパウダーを混ぜたパン粉で焼くだけで、ふっくらジューシーに♪
ご飯も進みますよ〜！！
このレシピの生い立ち
パパがささみがあまり得意ではないので、どうやったら食べてくれるかと思い作りました。
カレー粉をまぶすことによって、食べやすくなった様で嬉しかったです♪
揚げるのではなく焼くので、簡単です！
作り方
- 1
ささみはスジを取り除いて包丁で開きます。
- 2
開いたささみに、レモン汁をかける。
- 3
パン粉にカレーパウダーを混ぜておきます。
この場合はパン粉とカレー粉の割合を3:1くらいで作りました。 - 4
レモン汁をかけておいたささみに、マジックソルトを適宜し、カレー粉を混ぜたパン粉を付けて、オリーブオイルで焼きます。
- 5
中火くらいでじっくり焼いて下さい。
裏返したら、少し蒸し焼きにするとふっくら出来上がりますよ。 -
コツ・ポイント
あればオリーブオイルの方がいいと思います。
少し焼き色がついたくらいが美味しい♪
レモン汁はお好みで、多くても良いかな。
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