じゃが芋餃子
Yokchina @cook_40054558
芋餃子も後を引く１品。おかずというより、これだけガッツり頂くのもいいです！
このレシピの生い立ち
ポーランド人の友達と同居していたときに、時々作ってくれた美味しい１品。皮も作っていましたが、市販の餃子の皮で代用してもＯＫです。時間のある方は、皮も作っていただくとさらにもっちり感のある餃子に仕上がります。
じゃが芋餃子
芋餃子も後を引く１品。おかずというより、これだけガッツり頂くのもいいです！
このレシピの生い立ち
ポーランド人の友達と同居していたときに、時々作ってくれた美味しい１品。皮も作っていましたが、市販の餃子の皮で代用してもＯＫです。時間のある方は、皮も作っていただくとさらにもっちり感のある餃子に仕上がります。
作り方
- 1
じゃが芋をゆで、皮を剥きピューレ状にする。
- 2
玉葱とにんにくは、それぞれ微塵切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を注ぎ、にんにくを入れ香りがでたら、玉葱を入れ狐色に炒める。固形コンソメを入れる。
- 4
３に芋を入れ、生クリームをあわせ、塩、胡椒で味を調える。餃子の皮で包み茹でる。
- 5
フライパンに、角切りベーコンを入れ、色付け、オリーブ油を足し、油が温まったら、茹でた餃子を入れベーコンの香りをつける。
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