【すって混ぜて焼くだけ】れんこんのお焼き

れんこんが大量消費できます。つなぎははんぺん。なかなかボリュームのあるおかずになりまっせ。
このレシピの生い立ち
TVで見たれんこんのお焼きをやってみたら
なんか物足りない味だったので、
試行錯誤しながら色々作ってみました。
基本の生地が出来たので、中の具を変えて
他の味も作ってみたいっす。
探究心って大事よね。