ゴーヤーチップス
lecker★ @cook_40125108
簡単！揚げたてサクサク〜この苦味が旨いんです☆小腹が空いた時のおやつや､酒のおつまみに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤー農家なので､ゴーヤーの収穫時期になるとしょっちゅう作ります☆美味しいのでおやつや酒のおつまみとしてよく食べます｡
ゴーヤーチップス
簡単！揚げたてサクサク〜この苦味が旨いんです☆小腹が空いた時のおやつや､酒のおつまみに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤー農家なので､ゴーヤーの収穫時期になるとしょっちゅう作ります☆美味しいのでおやつや酒のおつまみとしてよく食べます｡
作り方
- 1
ゴーヤーを縦に持ち､切り口が輪になるように薄くスライスする｡ゴーヤーは直接ビニール袋の中にイン！
- 2
※種とワタは食べられるので､取っても取らなくてもOKです!
- 3
①に片栗粉を入れたら､袋に空気を入れて振り混ぜ､ゴーヤーに片栗粉を満遍なくまぶす｡
- 4
熱した揚げ油に③を入れからっと揚がったら､熱いうちに塩を振りかける｡ 完成〜
- 5
できたてをいただいて下さい!!サクサクで旨いよ〜☆塩加減はお好みでどうぞ!!
コツ・ポイント
ゴーヤーは水にさらしたり､塩もみしたりせずに､ゴーヤーの苦味をそのままに味わってください☆味つけもシンプルに塩のみで！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516211
