はたけしめじと鶏肉の簡単あえ

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pitominjp
pitominjp @cook_40173498

はたけシメジをつかいましたが、普通のシメジでも美味しくできると思います。レンジだけで作れて簡単美味しいです。
このレシピの生い立ち
お父さんのが庭で育てた畑シメジを使いました。お父さんからシメジの感想を聞かれ、どんな料理だったら畑シメジの味を楽しめるか考えた一品です。お父さんありがとー！

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材料

2人分
  1. はたけしめじ（シメジでもOK） 約10本
  2. 鶏肉（もも） 1枚
  3. ねぎ 1/4本
  4. 塩 適量
  5. こしょう 適量
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 酒 大さじ２
  8. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにきり、塩コショウをふってもみこみ、3分ほどおきます。

  2. 2

    はたけしめじは縦に1/２にきります。

  3. 3

    しょうゆと酒を入れ、片栗粉を入れて軽く揉みます。はたけしめじをいれて再び軽くもみます。

  4. 4

    耐熱皿に3の具材をいれラップをかけ、８００W2分間レンジでチンします。

  5. 5

    レンジから出し、軽く混ぜます。水分がまったくない場合はお酒を少々入れます。

  6. 6

    薄く斜め切りにしたねぎを入れ、再度1分～2分ほどレンジで加熱します。お皿にもり、完成！

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はじめましてこんにちわ！まだ1年ちょっとですが、主婦頑張ってます。仕事をしながら簡単！おいしい料理を作ってます！
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