ひんやり☆チョコレートムース☆
まぁ子♪ @cook_40173228
バレンタインにも夏にも使えるこのチョコレートムースッ☆
ぜひ一度ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
何かチョコレートのデザートが食べたいっ！
だけどあんまり甘ったるいと・・・
そんなことから出来あがったこのムース☆
ひんやり☆チョコレートムース☆
バレンタインにも夏にも使えるこのチョコレートムースッ☆
ぜひ一度ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
何かチョコレートのデザートが食べたいっ！
だけどあんまり甘ったるいと・・・
そんなことから出来あがったこのムース☆
作り方
- 1
まずは下準備をします☆
・ゼラチンは分量の水を振りかけて１５分以上置いておく。 - 2
・大きめのボウルに氷水を用意する。
・飾り用のチョコレートを少し削り別に取っておく。
これで下準備は完了デス！ - 3
飾り用以外のチョコレートを包丁で刻んでボウルに入れ湯せんにかけとかす。１でふやかしたゼラチンも湯せんにかけ完全にとかす。
- 4
別のボウルに卵黄・砂糖をいれ泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。そこに沸騰寸前まで温めた牛乳を少しずつ加える。
- 5
さらに４に３のチョコレート・ゼラチンを入れてまぜ、こし器でこす。
- 6
別のボウルで生クリームをいれ、底を氷水にあてながら泡立てる。とろりとしてきたら氷水をはずす。
- 7
続いて４のボウルを氷水にあてゴムべらで、まぜながら冷やす。とろみが出てきたら氷水からはずして生クリームを混ぜる。
- 8
７を流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。
- 9
ムースが固まれば上にバナナと飾り用チョコレートを飾り出来あがりっ！
コツ・ポイント
私はビターチョコでやりました。砂糖を使っているのでビターでも甘く作れます☆
似たレシピ
-
-
バレンタイン★ふわふわ♪チョコムース☆★ バレンタイン★ふわふわ♪チョコムース☆★
簡単でふわふわなチョコムースです♪一度にタッパーで固めて・・・スプーンですくってチョコソースをかけて♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516764
