卵で コクありから揚げ
かおRёё @cook_40154380
胸肉を おいしいから揚げに・・・・
もちろん モモ肉でもＯＫですよ
このレシピの生い立ち
胸肉を コクのあるおいしいから揚げに・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は 食べやすい大きさに そぎ切りにする。
-
- 2
切った鶏肉と☆の調味料を ボウルやビーニール袋などに入れ よくもみこみ 室温で15分おいておく。
-
- 3
下味をつけた鶏肉に卵を割りいれて よく混ぜ 片栗粉を入れてさらに混ぜる
-
- 4
160℃の油に 鶏肉を１切れずつ 半量入れ 中火でゆっくり火を通し 肉が浮いてきたら強火にして カリッとさせる。
-
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