最後の1個!! ★スマートお好み焼き☆

healthychicken
healthychicken @cook_40070792

ジュージューいいながら、部屋中が良いにおいに。
餅とチーズの相乗効果もあり、美味しさ抜群。
刻み海苔も忘れずに・・・
このレシピの生い立ち
お好み焼きのレシピを見ていたらつくりたくなって作りました。最後の1個のチーズだったけど絶大なまろやかさうまさを発揮してくれました。
農家のお父さんも「いいもん食ったな~」と言ってくれました。

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材料

2枚分
  1. 小麦粉 100g
  2. 片栗粉 20g
  3. 1個
  4. セリまたは青のり 1振り
  5. 100cc
  6. キャベツ 1/4個
  7. 1/2本
  8. スマートチーズ 1個
  9. 切り餅 1個
  10. ウスタソース 適宜
  11. マヨネーズ 適宜
  12. 刻み海苔 2.5g
  13. 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにします。長葱は半分洒落ネギ、半分輪切りにします。

  2. 2

    ボウルに小麦粉~水までを計量して加えます。泡だて器でぐるぐる混ぜます。

  3. 3

    フライパンを用意し、油(できればごま油)を敷きます。
    油が全体にいきわたったら、生地を流し込みます。

  4. 4

    流し込んで、少し焼いて、洒落ネギ、キャベツ、モチ、スマートチーズをのせていきます。

  5. 5

    生地が焼けてきたら、フライ返しまたはお好みベラを使用して反対にします。

  6. 6

    反対にしたら、モチとチーズがある程度とろけるまで焼きます。

  7. 7

    焼けたら、ウスターソース、マヨネーズを格子状にかけ、輪切り葱、刻みのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

餅がきちんと焼けていること!!薄く切っているので、早く焼けるかと思います。それは同時にチーズがとろけている証拠★☆
後は焦がさない様に注意して焼けば、美味しいお好み焼きができますね。鰹節がなかったのが残念でした。とほほ・・・

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レシピ作者

healthychicken
healthychicken @cook_40070792
に公開
閲覧して頂きありがとうございます。美味しい料理を作ろうと日々奮闘中の私。自分では納得が言っても、人が「美味しい」と言ってもらえなければ評価としてはその料理はNGになってしまう。だけど、人が美味しいとOKのサインがでたらその料理はきっと美味しいもの。そんな料理を作り続けたい初心を忘れずに投稿していきたいなと思います。大変未熟ではありますが宜しくお願いします。
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