最後の1個!! ★スマートお好み焼き☆

healthychicken @cook_40070792
ジュージューいいながら、部屋中が良いにおいに。
餅とチーズの相乗効果もあり、美味しさ抜群。
刻み海苔も忘れずに・・・
このレシピの生い立ち
お好み焼きのレシピを見ていたらつくりたくなって作りました。最後の1個のチーズだったけど絶大なまろやかさうまさを発揮してくれました。
農家のお父さんも「いいもん食ったな~」と言ってくれました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにします。長葱は半分洒落ネギ、半分輪切りにします。
- 2
ボウルに小麦粉~水までを計量して加えます。泡だて器でぐるぐる混ぜます。
- 3
フライパンを用意し、油(できればごま油)を敷きます。
油が全体にいきわたったら、生地を流し込みます。 - 4
流し込んで、少し焼いて、洒落ネギ、キャベツ、モチ、スマートチーズをのせていきます。
- 5
生地が焼けてきたら、フライ返しまたはお好みベラを使用して反対にします。
- 6
反対にしたら、モチとチーズがある程度とろけるまで焼きます。
- 7
焼けたら、ウスターソース、マヨネーズを格子状にかけ、輪切り葱、刻みのりをのせて完成です。
コツ・ポイント
餅がきちんと焼けていること!!薄く切っているので、早く焼けるかと思います。それは同時にチーズがとろけている証拠★☆
後は焦がさない様に注意して焼けば、美味しいお好み焼きができますね。鰹節がなかったのが残念でした。とほほ・・・
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