ウチの定番・｢素｣お好み焼き。

noamanma's cooksnap of when they made ウチの定番・｢素｣お好み焼き。.
∴ｎｉｃｏ
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512

メイン具材なし(笑)、なので｢素｣。
ウチはもっぱらコレです。覚書のため。
このレシピの生い立ち
ろくなものは入っていませんがおいしいです(笑)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２枚
  1. お好み焼き粉 １００ｇ
  2. 卵 １個
  3. 水 １２０cc
  4. キャベツ １/５～１/４個
  5. 長ねぎ １/２本
  6. ちくわ １～２本
  7. 天かす 大さじ１～２
  8. しらす（じゃこ） 大さじ１～２
  9. 切りイカ・干しエビ 適宜
  10. 紅ショウガ 適宜
  11. ソース・マヨネーズ・鰹節・青のり 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、長ねぎは薄めの小口切り、ちくわは輪切りにしておく。粉と卵と水を良く溶き混ぜる。

  2. 2

    溶いた粉に１の野菜とちくわ・天かす・しらす・切りイカ・干しエビ・紅ショウガを混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに直径１５㎝くらいの円形２枚に、かなりこんもりと置き、形を整えながら焼く。

  4. 4

    押し付けず、ふんわりとした厚みのある形（厚さ４㎝）に焼く。途中蓋をして蒸し焼きにし、最後はカリッと焼きつけてデキアガリ。

  5. 5

    ホントにキャベツしか出てきません(笑)が、ちくわがいい仕事してくれます^^;

コツ・ポイント

粉の溶き方・水の量は表示に従って。肉や魚介がない分、天かす・ちくわ等は必須です。キャベツは沢山入れましょう♪ 山芋・長いもがあればすって入れるとなおgood!
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

∴ｎｉｃｏ
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
に公開
instagram　→　＠nolyric_s東北（山形）生まれ神奈川在住の核家族。娘用の備忘録。レシピは都度見直ししております。訂正または削除あり、ご了承下さい。※ブログ４４食堂 http://44shokudo.blog.jp/　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 電気圧力鍋☆なすと豚肉の中華丼 うちとら
  2. ヤングコーンのグリル焼き 140㎝わんたるママ
  3. サラダうどん 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 缶単●鯖味噌煮缶のサッと出し BistroMiti
  5. 一口リンゴ●はちみつレモンキャラメル BistroMiti
  1. ☆簡単 里芋たっぷり 筑前煮☆ lovepaku
  2. 美味しい♪味噌マヨドレッシング ａｙａｏ★
  3. いかゲソとタマネギのおやき toppico
  4. 海老と玉ねぎのオーロラソースがけ ＊はなふみ＊