鮭のあらと生姜のあったか味噌汁
ミッチ☆ @cook_40098072
安い鮭のあらを使って、簡単にできて、体も温まるし、具沢山の味噌汁☆
このレシピの生い立ち
安い鮭のあらを使って、体を温めるものを作ろうと思って、挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとだいこんはいちょう切り、こんにゃく、じゃがいもは一口サイズ、玉ねぎと長ねぎは薄ぎり
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- 2
鮭は塩もみして一口大に切り、鮭はフライパンで軽く焼いておく
- 3
長ねぎ以外の野菜をだし汁と煮る
煮えたら、味噌をとかし、にんにく、しょうが、コチュジャンを入れる。 - 4
鮭と長ねぎを入れ、一煮立ちしたらできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと簡単に野菜が煮えて光熱費節約になります。しょうがを入れることによって、臭みの解消や体があたたまります。
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