玉ねぎでお肉柔らか♪豚肉のしょうが焼き

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うっさペコペコ's cooksnap of when they made 玉ねぎでお肉柔らか♪豚肉のしょうが焼き.
カオリゴハン
カオリゴハン @cook_40111682

玉ねぎたっぷりタレとお肉が合わされば、んま～なしょうが焼きの出来上がり☆タレ多めなので野菜もドレッシングなしでモリモリ♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番しょうが焼きです☆

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材料

２人分
  1. 豚肉(肩ロースや小間切れなど) 300g
  2. 塩こしょう 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 決め手のタレ
  6. 玉ねぎ(新玉がおすすめ) １個
  7. しょうゆ 大さじ３
  8. みりん 大さじ２
  9. 酒 大さじ１
  10. しょうが(チューブ) ５㎝位(お好みで)
  11. にんにく(チューブ) 少々
  12. 味の素 適量
  13. 針しょうが(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうで下味をつける。玉ねぎはすりおろし汁ごとタレの調味料全て合わせておく。時間があれば30分位置いて下さい。

  2. 2

    お肉は焼く15分前には冷蔵庫から出し小麦粉を表面に軽く付け焼く。タレが絡まりgood!!小麦粉なしでも美味しかったです☆

  3. 3

    タレをお肉に煮絡め針しょうがを飾れば出来上がり☆野菜と一緒に召し上がれ☆ごはんが進むくんです^^

  4. 4

    2013 6 29 「豚肉しょうが焼き」で人気検索トップ10入りしました！沢山の方に見ていただけてとても光栄です☆

コツ・ポイント

玉ねぎを丸ごと１個使います☆
漬け込まないしょうが焼きです☆
しっかりめの味付けなので濃い場合ご家庭で調整されてみてください。
※玉ねぎ小だと醤油大さじ２でしっかり味です。中～大で大さじ３で丁度いいかと思います。

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レシピ作者

カオリゴハン
カオリゴハン @cook_40111682
に公開
初めまして☆大分県出身、現在は鳥取県在住の結婚2年目新米主婦です！　旦那様の「美味しい！うまい！」を聞く為に日々皆様のレシピを参考にしながらお料理がんばってます。2013年2月からはじめクック歴5ヶ月ですがもうクック手放せません☆☆
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