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天ぷらの衣(覚書)

あさちゃんのこども
あさちゃんのこども @cook_40112391

母から教わった天ぷらの衣
このレシピの生い立ち
母から教わりました

天ぷらの衣(覚書)

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材料

4人分
  1. 1個
  2. 冷水 50ccくらい
  3. 大さじ2
  4. コーンスターチ 大さじ2
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 小麦粉 大さじ6~7

作り方

  1. 1

    卵、酒、冷水をあわせる。
    あわせて100ccになるように水の量を調整する。

  2. 2

    さらに、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
    まぜすぎないように!

コツ・ポイント

混ぜすぎないこと!

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