余った煮物で♪めちゃ旨！筍の天ぷら❤
1646 @Mikabu_kitchen
余った筍の煮物を天ぷらに♪下味がついてるので揚げるだけで簡単！お箸が止まらない美味しさです。絶対旨い！食べなきゃ損（笑）
このレシピの生い立ち
この季節、毎年楽しみにしてる我が家の定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
筍の煮物の水分をきり、小麦粉少々（分量外）をふっておく。
-
- 2
◆天ぷら衣を作る。
溶き卵に氷水を入れよく混ぜ、薄力粉、片栗粉も加えてさっくり混ぜ合わせる。 - 3
天ぷら油を１８０度に熱し、②の衣に①の筍をくぐらせて色よく 揚げれば出来上がり♪
- 4
※お好みの筍煮のあまりでOKです。
余った煮物がなければ、下味としてレシピID：18537308を参照下さい♪ -
コツ・ポイント
①小麦粉少々をふっておくことで、衣がつきやすくなります。
②天ぷら衣はお好みで。市販の天ぷら粉でもOKです。
③あらかじめ火が通ってるので、カラッと衣が色づけばOK。
※煮物の他の具（蒟蒻など）も一緒に揚げると美味しいです。
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