夏野菜の冷やし塩ラーメン
そら405 @cook_40072346
夏野菜をたっぷり入れて、あっさり塩味の冷やしラーメンにしました。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選しました＞▽＜
冷やしラーメンなので、夏野菜を使ってレシピを考えました。
ナスやズッキーニ・パプリカなどもおいしいと思いいます。
夏野菜の冷やし塩ラーメン
夏野菜をたっぷり入れて、あっさり塩味の冷やしラーメンにしました。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選しました＞▽＜
冷やしラーメンなので、夏野菜を使ってレシピを考えました。
ナスやズッキーニ・パプリカなどもおいしいと思いいます。
作り方
- 1
ピーマンを太めの千切りにし、シーチキンの油をかけて1～2分レンジにかける。
- 2
コーンは水分を切り、トマトはざく切りにする。
- 3
ピーマンにコーン・トマト・シーチキンを合わせ、黒こしょうと塩をして、冷やしておく。
- 4
サッポロ一番塩ラーメンのメンを沸騰した湯で4分茹で、冷水でしめてしっかり水を切る。
- 5
丼に付属のラーメンスープを入れ、冷水200㏄で溶し、メンを入れ、具と付属のすり胡麻をのせる。
コツ・ポイント
ピーマンのレンチンは好みの硬さで加減してください。
上に乗せる具は前日に仕込むと当日ラクチン＾−＾
ごま油や、レモン汁をお好みでどうぞ。
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