自家製ソースで☆牡蠣のバジル焼き
COCOん家の台所 @cook_40058662
自家製バジルソース（レシピID：18219184）で作りました。分量テキトーでスミマセン。
このレシピの生い立ち
夏の間よく働いてくれたプランターのバジルですが、先週末が最後の収穫。
今年最後のバジルソースは今シーズンお初の牡蠣とのコラボで締めくくりとなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は冷凍のものは完全に解凍する。フライや鍋物は半解凍でもOKですが、このレシピではしっかり解凍した方が良いかと。
- 2
片栗粉適宜をふり、良く揉んでから水洗いし、水気をしっかり拭き取ります。バジルソースとパルメザンチーズを合わせておく。
- 3
牡蠣に薄めに塩・胡椒をふり、小麦粉をはたき、オリーブオイルを熱したフライパンで両面を軽く焼きます。
- 4
耐熱皿に（３）を並べてソースをこんもりとのせ、１８０度のオーブンで１０分ほど焼きます。焼き時間はお好みで調整して下さい。
-
コツ・ポイント
手順（３）では牡蠣どうしがつかないように。あまりいじらずに軽く焼いて。
↓ブログでも紹介しています！
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-271.html
リアクション
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