簡単おやつ☆さつまいもポテト☆

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うにゃみぃ
うにゃみぃ @cook_40119556

さつまいもをフライドポテト風にしたら美味しいおやつになりました☆揚げたてホクホク☆冷めても美味しい☆
このレシピの生い立ち
さつまいもをフライドポテト風に揚げたらどうなるかなぁ と☆

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材料

3〜4人分
  1. さつまいも 中１本
  2. 揚げ油 適量
  3. 砂糖 大さじ２
  4. （今回はお菓子用のパウダーシュガー☆お好みで☆）

作り方

  1. 1

    さつまいもの端は切り落とし8mm〜1cm程度の短冊切り（細切りのような）にする☆食べやすい長さにする☆

  2. 2

    さつまいもを水にさらしアクを抜く☆10分もおけばOKなので揚げ油を温め始める☆160〜180℃位☆

  3. 3

    さつまいもをザルなどにあけ水をきっておく☆
    油が温まったらさつまいもを半量程度入れちゃう☆

  4. 4

    ５〜７分程度経って さつまいもの周りの泡が小さくなり 浮いてきたさつまいもから順番にあげていく☆

  5. 5

    残り半分も同様に揚げて少し置きあら熱が取れたら温かいうちにジップロックの様な袋に入れ 砂糖も入れて振る☆

  6. 6

    全体的に砂糖がまぶせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

塩こしょうやお好みでシナモンなどでも美味しいかも☆

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