かぼちゃｽｰﾌﾟ
こゆ @cook_40087315
いまの時期､毎週末のように娘にねだられて作っています♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた南瓜…南瓜苦手なﾊﾟﾊﾟにどう与えて消費しようか悩んでたところ､ｽｰﾌﾟならいける☆と思ったので｡
かぼちゃｽｰﾌﾟ
いまの時期､毎週末のように娘にねだられて作っています♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた南瓜…南瓜苦手なﾊﾟﾊﾟにどう与えて消費しようか悩んでたところ､ｽｰﾌﾟならいける☆と思ったので｡
作り方
- 1
かぼちゃを小さめの1口大に切り､鍋に入れたらひたひたの水を加える｡塩小さじ1弱振り入れる｡
- 2
1の鍋を火にかけ､かぼちゃが柔らかくなるまで煮る｡竹串で刺してOKなら湯を捨て､粉ふきかぼちゃにする｡
- 3
かぼちゃを潰し、ホワイトソースを加えて牛乳で少しずつのばしていく。（我が家は少しかぼちゃが残るくらいの粗潰し）
- 4
中弱火で温めながら、コンソメ、塩・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
ほんの少し塩を強めにするとはっきりした味になるかも(≧ω≦)我が家では南瓜によっては皮はそのまま〜♪
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