ベトナム麺Hu-tiu NAM VANG
肉球せんせい @29Qsensei
ベトナム南部の名物。Hu-tiuはもちっとタイプの米麺、NAM VANGはカンボジアの意だとか。インスタントキューブで。
このレシピの生い立ち
ベトナムのスーパーで買ってきた謎調味料がないとできないのですが(^-^;)写真に写っている物です。
ベトナム麺Hu-tiu NAM VANG
ベトナム南部の名物。Hu-tiuはもちっとタイプの米麺、NAM VANGはカンボジアの意だとか。インスタントキューブで。
このレシピの生い立ち
ベトナムのスーパーで買ってきた謎調味料がないとできないのですが(^-^;)写真に写っている物です。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りにして、ひき肉と炒める。
- 2
キューブスープの素を溶かして入れる。ある程度火が通ったらトマトも加える。
- 3
ゆでたうどんを加え、ライムをたっぷり絞る。ハーブもあれば加える。
- 4
できあがりー。
コツ・ポイント
野菜は適当でよいですが、玉ねぎ・もやしなど白系、セロリや春菊など緑系、トマトなど赤系を加えてそれっぽく。うずら卵なんかもいいですね。
味の決め手はトマトとライムの酸味！
ハーブはもちろんあればパクチーやレモングラスを入れれば最高！
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hacochan -
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