我が家で人気の醤油だけの卵焼き

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu

2014/4/4感謝の話題入り♡
簡単、シンプルなのにクセになる美味しさ
ご飯によく合う卵焼きです。お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
友人が子供の頃から食べていた卵焼きです。
うちは甘い卵焼きでしたが、これを食べて目からウロコでした。
ご飯の時にはこれと海苔でもあればサイコーです。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 醤油 さっとひとまわし
  3. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き熱くする。煙が出る寸前位まで。

  2. 2

    卵を割りほぐし、熱くなったフライパンに一気に流す。

  3. 3

    ぷっくりしたところを突っつく位で、周囲が焼けてきたら引っくり返す。

  4. 4

    返したら10秒、醤油をジャっとかけ皿に盛る。続けて焼く時は醤油は皿に盛ってから。2枚目以降は油は引かなくて大丈夫です。

コツ・ポイント

フライパンを熱くしておく事です。
醤油だけが、旨さの秘訣です。

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レシピ作者

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu
に公開
好きな言葉は「医食同源」と言っても、わかっちゃいるけどやめられない事ばかりです日々愉しく食事出来たらと皆様の素敵なレシピのお力をお借りしています埼玉在住で夫と義父の3人暮らしですあ、もひとつ好きな言葉「ケ セラ〜セラ〜 なるようになる〜♪」頼りないレシピ、時々見直し修正しております(*^_^*)
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