ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯

ももいろふらみんご's cooksnap of when they made ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯.
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komomoもも
komomoもも @cook_40038460

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生とうもろこしを下茹でなしで炊飯器で炊き込むからシャキシャキ甘くて美味です♡
このレシピの生い立ち
出回り始めたとうもろこし♫茹でて食べるのはもちろん美味ですが、食べにくい＆歯につまるのが難点(笑)　ご飯に混ぜれば食べやすく、とうもろこしの旨味を余すことなく食べれるかな？と思い、炊き込みご飯にしてみました。枝豆も入れたら彩りも綺麗に♡

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材料

お米２合分
  1. お米 ２合
  2. とうもろこし １本
  3. 塩 小さじ１/２
  4. 醤油 大さじ１/２
  5. 昆布 約５cm×１０cm
  6. 枝豆(冷凍でもOK) お好みの分量
  7. バター 大さじ１/２(７～１０ｇ)

作り方

  1. 1

    お米をとぎ、３０分くらい水に浸してからザルに上げておく。

    枝豆は茹でておく(冷凍のものなら解凍しておく)

  2. 2

    とうもろこしの実を包丁でそぎ落とす。
    (とうもろこしを半分に切り、立てて上から包丁を入れるとやりやすいです。)

  3. 3

    お米を炊飯器の釜に入れて２合の印まで水を加え、塩と醤油を加えて混ぜる。
    昆布とコーンをのせて普通に炊く。

  4. 4

    枝豆をさやから出しておく。

  5. 5

    ご飯が炊けたら昆布を取り除き、枝豆とバターを加えてよく混ぜて出来上がり♫

  6. 6

    H25.7.4
    『Yahoo！JAPAN』のトップページに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

*炊き上がったら味を見て、お好みで塩を少し足してもいいです。
*バターはほんのり香る程度なので、おかずはお魚でもお肉でもOKです。

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レシピ作者

komomoもも
komomoもも @cook_40038460
に公開
働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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