簡単に出来る!!旬の枝豆ご飯
cocomin23 @cook_40153779
塩茹でした枝豆を炊飯してから合わせるだけで旬の味が楽しめます。梅干を入れて炊飯するのでご飯が傷まず夏場に最適です!
このレシピの生い立ち
塩茹でした枝豆が残っていたので、そのまま食べるのではなく「枝豆ご飯」にしてみました。目先が変わると家族も喜んでくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、酒大さじ1を入れ規定の目盛りまで水を入れる。梅干1個と昆布を入れ30分以上浸水してから炊飯する。
- 2
塩茹でした枝豆は鞘から出す。ちりめんじゃこは空炒りして水分を飛ばす。
- 3
炊き上がりのご飯に2を混ぜ込み、10分以上蒸らし置きして出来上がり。
コツ・ポイント
枝豆は炊飯後に合わせるときれいな色が保てます。
梅干を入れて炊飯するとご飯が傷みにくくなります。
ちりめんじゃこは空炒りして水分を飛ばしてから合わせると美味しいです。
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