2種類のタレで♪ヘルシー蒸し鍋♪

mi◎kitchen @cook_40145434
豚肉の旨みで野菜をもりもり食べれる「蒸し鍋」を2種類のタレで楽しみます♪タレが2つあると飽きが来なくて最後まで美味しいよ
このレシピの生い立ち
ゴマダレが好きで、試しているうちに、美味しい絶品のタレが完成しました♪ゴマダレにうるさい旦那がやっとOKを出したレシピです(笑)
作り方
- 1
キャベツ・白菜・玉ねぎは一口大に切る。豚は5cmに。きのこ類はさく。水菜は5cmの長さに切る。人参はピーラーで薄く。
- 2
鍋に野菜類⇒きのこ⇒豚肉⇒一番上に水菜の順に乗っけていく。一番下には、水分が出る野菜(キャベツ等)を入れるとGOOD!
- 3
酒を回しいれてから、ふたをして中火にかける。蒸気穴からシュンシュン蒸気が出てきたら弱火にして5分。火を消して5分蒸らす。
- 4
鍋を火にかけている間に、タレ2種を準備する。全部混ぜるだけ~♪
- 5
濃厚ピリ辛ゴマダレが絶品☆
- 6
[2009/11/12]
写真を差し替えましたm(__)m
コツ・ポイント
●豆板醤は辛いのが苦手であれば少なめで。
●豚肉は1枚1枚はがして乗っけて下さい(重なってもいいので)
●これは是非食材⇒豚は美味しいバラ肉で!水菜、ネギ類は必須です!
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