超簡単！美肌！認知症予防！たらこアスパラ
速水ユウ @cook_40133127
たらこは知る人ぞ知る美肌、認知症予防食材！ビタミンEたっぷりで更年期にもいいし、コリンが神経伝達物質を作り脳にもいいです
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変！
介護・育児コラム・料理コラム等書いています！
https://yu-hayami.site/
超簡単！美肌！認知症予防！たらこアスパラ
たらこは知る人ぞ知る美肌、認知症予防食材！ビタミンEたっぷりで更年期にもいいし、コリンが神経伝達物質を作り脳にもいいです
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変！
介護・育児コラム・料理コラム等書いています！
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作り方
- 1
アスパラガスは根元５ｃｍ程度はピーラーで皮をむく
- 2
１を3~４等分に斜め切りする
- 3
２を茎の根元の方から先にゆで、約１分後に先端の方もゆで、（トータルで4,5分ゆでる）ざるにあげ、水を切る
- 4
フライパンにAを入れてから弱火で加熱し、ニンニクが色づいてきたら３を入れる
- 5
続いてすぐにつぶしたたらこを入れ、軽く炒める
コツ・ポイント
・たらこは半生くらいで仕上げると美味しいです。
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