冬のおやつ♥お鍋で簡単ゆず蒸しパン

のきゅたん's cooksnap of when they made 冬のおやつ♥お鍋で簡単ゆず蒸しパン.
♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

柚子をまるごと1個使った柚子香るふんわり蒸しパン♥
温かふかふかの優しい味わいは冬の贅沢♥
子供さんのおやつにも
このレシピの生い立ち
冬に美味しい蒸しパンレシピを考えました♪

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材料

4個分
  1. 生地
  2. 薄力粉 80g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 砂糖 30g
  5. サラダ油 20g
  6. 牛乳 60g
  7. 柚子コンポート
  8. 柚子 1個
  9. 砂糖 35g
  10. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゆずは種を取り除き、薄切りしたら砂糖・水と一緒に鍋に入れて煮詰めます

  2. 2

    水気が無くなり皮が柔らかくなるまで煮詰めたら冷ましておきます

  3. 3

    ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます

  4. 4

    サラダ油・牛乳を加えてよく混ぜたら2の柚子を加えて混ぜます

  5. 5

    お好きな容器に入れたら、容器を耐熱皿に入れます。
    鍋に耐熱皿の1/3の高さまで水をいれて沸騰させます

  6. 6

    ふきんを巻いた蓋をして蒸しパンに竹串を指しても生地がつかなくなるまで蒸します

  7. 7

    温かいお茶と一緒に召し上がれ♥

コツ・ポイント

レシピはマフィンカップで作っていますが、耐熱容器に生地を直接流し入れて作ってもOK

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レシピ作者

♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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