♪なすの甘酢和え♪
mynameisyuko @mynameisyuko
チンしたナスに玉ねぎを加えた甘酢をかけていただきます☆味がしみ込んで美味しい！
このレシピの生い立ち
合わせ酢のレシピにごま油はあまり書いてありません。そこにごま油を加えるだけで何でも美味しく出来てしまいます！特になすは味がしみ込み易いのと、レンジで短時間で出来てしまうので、なすがよく手に入るようになると、何回も作ってしまうレシピです^^
♪なすの甘酢和え♪
チンしたナスに玉ねぎを加えた甘酢をかけていただきます☆味がしみ込んで美味しい！
このレシピの生い立ち
合わせ酢のレシピにごま油はあまり書いてありません。そこにごま油を加えるだけで何でも美味しく出来てしまいます！特になすは味がしみ込み易いのと、レンジで短時間で出来てしまうので、なすがよく手に入るようになると、何回も作ってしまうレシピです^^
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、塩をかけて5分程度おいておく。
- 2
なすはヘタをとり、縦に半分に切って7mm程度の薄切りにする。
- 3
耐熱皿になすを並べてラップをかけてレンジで2～3分チンする。
- 4
玉ねぎを水で軽く洗い、しぼって水を良くきっておく。
- 5
合わせ酢を作る。Aをすべてまぜておく。そこに4の玉ねぎも加える。
- 6
チンしたなすに５の合わせ酢をかけてできあがり。
- 7
温かいうちでも、冷蔵庫で冷してから食べても、どちらでも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
*玉ねぎの代わりに青ねぎでもいいです。
**なすをチンするお皿をそのまま食卓に出しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18525689
