えびとピーマンのケチャップ炒め
単！！ @cook_40050638
13/12/2話題入りしました、チリソースではないので辛くありません、お子様にも喜んでいただけるでしょう。
このレシピの生い立ち
会社の食堂でこんな感じのものが出ました。チリソースかと思ったら全然辛くなくて、これはこれで美味しいと思い、レシピを推察して作りました。
えびとピーマンのケチャップ炒め
13/12/2話題入りしました、チリソースではないので辛くありません、お子様にも喜んでいただけるでしょう。
このレシピの生い立ち
会社の食堂でこんな感じのものが出ました。チリソースかと思ったら全然辛くなくて、これはこれで美味しいと思い、レシピを推察して作りました。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って細切り、たまねぎは薄切りにする
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- 2
えびは殻をむいて背腸を取り、酒をふってしばらく置く
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- 3
えびに片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、えびを両面焼いて一度皿に上げる
-
- 5
再びフライパンにサラダ油を加熱してピーマンとたまねぎを炒め塩・こしょうを振る
-
- 6
ピーマンとたまねぎが柔らかくなれば弱火にして、えびを戻しケチャップを加えて全体に絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
えびは表面カリッと中はジューシーな加熱できると美味しくいただけます
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