ご飯がすすむ！和風オムレツ

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みひろちゃん
みひろちゃん @cook_40172874

忙しいとき、挽き肉・玉ねぎ・卵があればハンバーグよりコレ！
このレシピの生い立ち
母の定番メニューです♪
白米に合うし、楽チンなのでおかずに困ったときにオススメです！

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材料

オムレツ1個分（１人分）
  1. 豚挽き肉 70g
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. しめじ(あれば) お好みで
  4. 卵 1個
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. 酒 大さじ1/2
  7. 塩こしょう 適量
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    [1]玉ねぎは薄切りにし、しめじはバラしておく

  2. 2

    [2]フライパンで豚挽き肉、玉ねぎ、しめじを炒める(油不要)

  3. 3

    [3]しんなりしてきたら、酒、醤油、塩こしょうで味付けし、お皿にうつしておく

  4. 4

    [4]軽くふいたフライパンに油をひき、卵を焼いて[3]の具を包む

コツ・ポイント

炒めて包むだけ!

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みひろちゃん
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