『キャベツとネギの塩昆布ニンニク炒め』
caru @cook_40086875
ニンニク風味だけど、塩昆布のサッパリとした和風中華の傑作な炒め物♪
このレシピの生い立ち
簡単な味付け。塩昆布の万能な炒めもの。
『キャベツとネギの塩昆布ニンニク炒め』
ニンニク風味だけど、塩昆布のサッパリとした和風中華の傑作な炒め物♪
このレシピの生い立ち
簡単な味付け。塩昆布の万能な炒めもの。
作り方
- 1
キャベツはザク切り。白ネギは斜め5mmの千切り。椎茸は薄切りに。ニンニクは微塵切りにしておく。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、ニンニクを入れて火を点ける。ニンニクの香りがしてきたら、キャベツを炒める。
- 3
ネギと椎茸を入れて更に炒めていく。程良く火が通ったら、塩昆布を入れて絡め合わせる。
お皿に盛って、完成。
コツ・ポイント
野菜の歯応えを残す為に炒め過ぎに注意。中火強で、サッと仕上げましょう。
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