手羽中のからあげ

chkm
chkm @cook_40042805

ゴマ入り甘辛タレのからあげ
このレシピの生い立ち
名古屋の手羽先からあげを参考にしたものですが、手羽中のほうが食べやすいかな。。。

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材料

2-3人分
  1. 手羽中 10本
  2. かたくり粉 適量
  3. めんつゆ 適量
  4. 白ゴマ 適量
  5. 砂糖 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    ビニール袋に手羽中を入れて片栗粉を投入。

  3. 3

    180度の油で2分くらい揚げます。

  4. 4

    めんつゆに砂糖とゴマを混ぜたタレに、軽く漬けて完成。

  5. 5

コツ・ポイント

ゴマ入りあまからタレには、軽くつける程度がいいと思います。
塩コショウなし・下味もなし。

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レシピ作者

chkm
chkm @cook_40042805
に公開
今年56歳、キッチンドリンカ
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