簡単*生姜焼き

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ほりんちごはん
ほりんちごはん @cook_40174558

*定番の生姜焼きです。前日に漬けておいても、当日作っても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
・小学生の運動会の時にお母さんに作ってもらった生姜焼きを思い出しながら作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース(薄切り) 200g
  2. *生姜(すりおろし) １個分
  3. *にんにく(すりおろし) １かけ分
  4. *昆布つゆ(2～3倍濃縮) 大さじ5
  5. *お酒 大さじ2と1/2
  6. *みりん 大さじ1と1/2
  7. *水 100ml

作り方

  1. 1

    にんにくと生姜をすりおろしてフリーザパックに入れる。

  2. 2

    フリーザパックの中に材料(*)をいれて混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉をフリーザパックに入れて、なるべく空気を抜いて冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    食べる前に取り出して焼くだけ！

  5. 5

    ・お酒は“料理酒”でも普通のお酒でも大丈夫です。
    ・料理酒の食塩が気になる人には普通のお酒をオススメします。

  6. 6

    にんにくはひとかけ分、生姜はごろっとひとつぶんがおすすめ(*´`)

コツ・ポイント

・チューブのにんにくと生姜を使ってもできますが、すりおろしたのを使ったほうが味はいいです！
・フリーザパックじゃなくても保存可能です。
・タレは一緒に煮詰めても、お肉だけ焼いても美味しくできます。
・冷蔵庫で2～3日もちます！

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