冷めても美味しい卵１個の玉子焼き
メタボ夫婦 @cook_40045342
玉子控えめにしてるけど、弁当には玉子が食べたい。そんな時に冷めてもフワッと美味しい玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
毎日小さな弁当を作ってますが、コレステロールが高めなので卵控えめにしようと１個で２人分の玉子焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
器に卵を割り入れて、味の素、白出汁
水を中匙３入れかき混ぜる - 2
玉子焼き器を良く温めて、サラダ油を引き１を流し入れる
- 3
直ぐにしゃかしゃかとかき混ぜ、表面が固まる前に向こう側から手前に１/３折る
- 4
もう１/３を重ねる様に折り、形を整えお皿に移して完成
コツ・ポイント
水を忘れないように入れて、焼き過ぎないようにしてください。硬くなります。
今回は何も入れませんでしたが、ネギや紅生姜を入れると更に美味しくなります。
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