簡単★炊飯器で甘酒
saki1980 @cook_40159721
もち米研いだら炊飯器にお任せです(^^♪
このレシピの生い立ち
友人のお母さんが教えてくださいました。
ともに授乳中の友人のおすすめ。
私も出がよくなりました(^^♪
お砂糖も入っていないので優しい甘みの甘酒です。
トップの写真は豆乳割りです。
豆乳で割る場合は無調整がおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を研いで水(炊飯用)を注ぎ普通に炊く。浸水はしなくてOK。
- 2
炊けたら水を注ぎ人肌くらいまで温くして、麹を合わせてよく混ぜる。
- 3
炊飯器を保温にして5~6時間ほっとく。
- 4
5~6時間たったらスイッチを切って蓋を半開きで冷ます。
- 5
保存用ジッパーバッグなどに入れて冷蔵庫で保存する。
-
- 6
飲むときはお好みの濃さに水、牛乳、豆乳などで調整してください。
ホットはもちろんアイスでもおいしい(^^♪
コツ・ポイント
手順②でお米がバラバラになるようにしっかりほぐしてください。ダマになってしまうので(^^;
倍で作るときはもち米2合、麹1㎏、保温時間10時間にしてください。
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