たっぷりパセリと新玉葱の和トースト

ミッキーアン @mickey_anne
たっぷりのパセリと新玉葱に鰹節、塩昆布等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
庭でたくさん採れるパセリの消費に、新玉葱、鰹節、塩昆布と合わせてトーストを作りました。
たっぷりパセリと新玉葱の和トースト
たっぷりのパセリと新玉葱に鰹節、塩昆布等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
庭でたくさん採れるパセリの消費に、新玉葱、鰹節、塩昆布と合わせてトーストを作りました。
作り方
- 1
新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスし、レモン汁を絡めておく。
- 2
2つに割ったマフィンに1と手でちぎったパセリを乗せ、醤油少々をふる。
*醤油の使いすぎに注意 - 3
鰹節とピザ用チーズを乗せる。
- 4
塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルをまわしかけて色よくトーストする。
- 5
更にパセリを散らして完成です。お好みで一味や七味等ふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
パセリはたっぷりがオススメです。
醤油は風味づけ程度で結構です。
今回オリーブオイルを使用していますが、ごま油だとコクのある仕上がりになります。お好みでどうぞ。
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