たっぷりパセリと新玉葱の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

たっぷりのパセリと新玉葱に鰹節、塩昆布等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
庭でたくさん採れるパセリの消費に、新玉葱、鰹節、塩昆布と合わせてトーストを作りました。

たっぷりパセリと新玉葱の和トースト

たっぷりのパセリと新玉葱に鰹節、塩昆布等合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
庭でたくさん採れるパセリの消費に、新玉葱、鰹節、塩昆布と合わせてトーストを作りました。

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材料

1人分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. 新玉葱(中) 1/6個程度
  3.  レモン 小さじ1/2
  4.  醤油 少々
  5. 鰹節 2つまみ
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 塩昆布 1つまみ~
  8. マヨネーズ 適量
  9. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  10. 一味・七味等 お好みで少々
  11. セリ お好み量(たっぷり)

作り方

  1. 1

    新玉葱は繊維に垂直に薄くスライスし、レモン汁を絡めておく。

  2. 2

    2つに割ったマフィンに1と手でちぎったパセリを乗せ、醤油少々をふる。
    *醤油の使いすぎに注意

  3. 3

    鰹節とピザ用チーズを乗せる。

  4. 4

    塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルをまわしかけて色よくトーストする。

  5. 5

    更にパセリを散らして完成です。お好みで一味や七味等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

パセリはたっぷりがオススメです。
醤油は風味づけ程度で結構です。
今回オリーブオイルを使用していますが、ごま油だとコクのある仕上がりになります。お好みでどうぞ。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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