鶏胸肉に塩コショウをふり、ビニール袋に入れる。更にオリーブオイルを入れ少し揉み込んでから冷蔵庫へ入れる。

1時間程、経過した後、冷蔵庫から1を取り出し、巻きやすいように平に切り開く。更に切り込みを入れる。

切り込みにエストラゴンを挟む。

ラップで鶏肉をクルクル巻いて丸めたら
ジップロックへ入れ空気を抜く。

炊飯器にぬるま湯を張り(胸肉が浸かるくらい)、4を入れる。
保温ボタンを押し、待つこと約3時間。

炊飯器から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。