作り方
- 1
〜デコポンのピール〜
デコポンを皮ごと切る - 2
砂糖と水を鍋に入れ、1と一緒に煮詰める
- 3
2にレモン汁を加え、火から下ろす
- 4
グラニュー糖を3にかける
- 5
〜生地〜
薄力粉、BP、塩を一緒にふるう - 6
バター、グラニュー糖、卵、牛乳の順番に混ぜる。
その都度しっかり混ぜる。 - 7
6を型に入れ170度のオーブンで35分〜40分焼く
竹串を刺して生地がつかなくなったらok
です - 8
〜コーティングチョコ〜
チョコレートを湯煎にかけて溶かす - 9
粗熱の取れたケーキに8に流す
この時、チョコレートの温度が高いと上手くつかないので40度くらいに下げる
コツ・ポイント
チョコレートの温度を上げすぎない
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