作り方
- 1
ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
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- 2
茄子は食べやすい大きさより大きめに切ります。
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- 3
フライパンに茄子を入れて胡麻油をたっぷり掛けて強火で炒めます。
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- 4
茄子に火が通ったら他の材料を入れて中火に。火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
お水を少なく入れると濃厚な味になって、他のおかずが要らないくらい美味しいです！今回は水分のないおかずがあったのでお水を多目に入れました。( ´ ▽ ` )ﾉ
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