揚げだし豆腐・納豆大根おろしのせ
ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012
揚げだし豆腐だけぢゃﾁｮｯﾄ物足りない･･そんな時には是非お試しください。
このレシピの生い立ち
以前、読んだ雑誌に紹介されてたお料理を再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りし、食べやすく切る。(我が家は包丁で2箇所穴を空け、流しの淵に立てて半日置いてます)
-
- 2
納豆は添付のタレを混ぜる。
海苔は揉んでおく。
大根はおろし、軽く水を切る。 - 3
めんつゆを好みの薄さまで水で薄め、各々の皿に入れる。(私はつゆ：水＝１：２くらいにしてます)
- 4
豆腐に片栗粉をまぶし、揚げる。(揚げ鍋でもﾌﾗｲﾊﾟﾝでもOKです)
- 5
揚がった豆腐をつゆの入った皿に盛り、納豆・大根おろし・海苔を乗せる。
好みで醤油垂らし食べる!!
コツ・ポイント
お餅入りも美味しいです★その場合はお餅素揚げしてください。お餅だけでも美味しいです(=ﾟωﾟ)ﾉ★
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