大学いも♪
shopaholic @cook_40037230
フライパンひとつで作れます！
このレシピの生い立ち
大学いもが食べたくて食べたくて
でもめんどくさいことはしたくなくて
ネットでいろいろ調べていいとこどりで作ってみました。
大学いも♪
フライパンひとつで作れます！
このレシピの生い立ち
大学いもが食べたくて食べたくて
でもめんどくさいことはしたくなくて
ネットでいろいろ調べていいとこどりで作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさで１㌢弱の厚みに切り１０分くらい水にさらす
- 2
水をきちんとふいて油をしいてから投入
☆テフロンならぬれたまま煽って乾かしてから油を投入で◎ - 3
きちんと火が通るようにフライパンに並べて蓋をして弱火３分
裏返して３分
柔らかくなったら中火でこんがりするまで焼く - 4
砂糖とはちみつ投入
はちみつの水分で砂糖が溶けきらなかったら水を少々
全体に絡まったらゴマをまぶして出来上がり
コツ・ポイント
揚げないので火が通りやすいように平べったい形にきります。
出来たてよりも粗熱が取れてしっとりしたほうがおいしいです！
おいもの種類によって味が変わるのでいろいろ楽しめます。
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18533051
